| Familia: LEGUMINOSAE | |
| Nombre Botánico: asparagus officinalis L. | |
Subfamilia:papilionaceae
Nombre Común:
ESPAÑOL: Espárrago
INGLÉS: Asparagus FRANCÉS: Aspergue HOLANDÉS: Aspergue
PORTUGUÉS: Espargo ALEMÁN: Spargel ITALIANO: Asparagio
Características Generales:
Planta vivaz que desarrolla un rizoma parecido a una plataforma llamado garra, de donde parten las raíces y los tallos o turiones que constituyen la parte aprovechable de la planta. Cuando este tallo se deja crecer, se ramifica desarrollando hojas muy finas que en realidad son tallos. Es una planta dioica, es decir, existen plantas que dan sólo flores femeninas y otras sólo flores masculinas, estas últimas son más interesantes para el cultivo por su mayor producción.
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Descripción APOLLO F1 Es una variedad especialmente recomendable por su vigor y precocidad. Los brotes son verdes, con un ligerísimo matiz púrpura en condiciones de frío. Proporciona unos turiones muy compactos y cerrados de tamaño grande. Es tolerante a Phytophthora y Fusarium. |
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Descripción GRANDE F1 La principal aportación de esta variedad es su extraordinario vigor y precocidad asi como el gran diámetro de sus turiones. El color y calidad son similares a los de APOLLO y ATLAS. También es tolerante a Phytophthora y Fusarium. |
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Descripción UC-157 F1 Híbrido de características similares al Mary Washington, obtenida por la misma Universidad de California. Se adapta al cultivo de espárragos blancos y verdes, tiene la cabeza muy cerrada y se espigan a 40-50 cm. de la inserción con la garra. Es más precoz y más uniforme que UC-72, con turiones más gruesos y con mayor producción.
Es más precoz y más uniforme que UC-72, con turiones más gruesos y con mayor producción. |
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Descripción UC-157 F2 Es un híbrido de segunda generación, descendiente de UC 157 F1, por lo que tiene unas características similares, pero de menor uniformidad, vigor y producción. |
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