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Familia: LEGUMINOSAE
Nombre Botánico: asparagus officinalis L.
 
 

Subfamilia:papilionaceae

Nombre Común:
ESPAÑOL: Espárrago     INGLÉS: Asparagus     FRANCÉS: Aspergue     HOLANDÉS: Aspergue
PORTUGUÉS: Espargo     ALEMÁN: Spargel     ITALIANO: Asparagio

Características Generales:
Planta vivaz que desarrolla un rizoma parecido a una plataforma llamado garra, de donde parten las raíces y los tallos o turiones que constituyen la parte aprovechable de la planta. Cuando este tallo se deja crecer, se ramifica desarrollando hojas muy finas que en realidad son tallos. Es una planta dioica, es decir, existen plantas que dan sólo flores femeninas y otras sólo flores masculinas, estas últimas son más interesantes para el cultivo por su mayor producción.

Datos Orientativos:
  • Número de Semillas por Gramo: 50-60
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 130
  • Marco de Siembra entre Filas: 20-30 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 15-20 cm
  • Semillas por Golpe: 1-2
  • Profundidad de Siembra: 3-4 cm
  • Poder Germinativo: 3-5 años
  • Ciclo de Cultivo: 15 años, con reposo vegetativo
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 1
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 12ºC, 35ºC, 25ºC
  • Tiempo de Germinación: 25-30 dias


  RESISTENCIAS Observaciones
APOLLO F1 tolerante a Phytophthora y Fusarium
GRANDE F1 Tolerante a Phytophthora y Fusarium.
UC-157 F2
img73 Descripción APOLLO F1

Variedad especialmente recomendable por su vigor y precocidad.

 

Los brotes son verdes, con un ligerísimo matiz púrpura en condiciones de frío.

 

Proporciona unos turiones muy compactos y cerrados de tamaño grande.

 

Tolerante a Phytophthora y Fusarium



img74 Descripción GRANDE F1

Variedad con extraordinario vigor y precocidad.

 

Gran diámetro de sus turiones.

 

El color y calidad son similares a los de APOLLO y ATLAS.

 

Tolerante a Phytophthora y Fusarium.



img260 Descripción UC-157 F2

Híbrido de segunda generación.

 

Descendiente de UC 157 F1, por lo que tiene unas características similares, pero de menor uniformidad, vigor y producción.



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