| Familia: CRUCIFERAE | |
| Nombre Botánico: Eruca vesicaria spp. sativa | |
Nombre Común:
ESPAÑOL: Rucula
INGLÉS: Rocket salad FRANCÉS: Roquette ITALIANO: Rucola
Características Generales: DESCRIPCIÓN:
* Biotipo: anual herbácea.
* Tipo hoja: Las hojas basales, de unos 20 a 30 cm largo, se disponen en roseta, son pecioladas, de lámina lirado-pinnatisecta, con lóbulos irregularmente dentados, y presentan color verde o rojizo. Las superiores son sésiles.
* Fenología: principio primavera hasta el verano.
HABITAT:
* Cota: 0-800 m.
* Clima: mediterráneo, templado.
* Preferencias edáficas: indiferente
Época de siembra: otoño-primavera.
Número de semillas por gramo: 400.
Facultad germinativa media: 70 %
Pureza: 98 %
Usos y aplicaciones: culinario (ensaladas) y medicinal.
Parte útil: hojas y tallos jóvenes.
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
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| RUCULA COMUN | 400 | Herbácea anual | Todo el año | Culinario |
| RUCULA PRONTO | 400 | Herbácea anual | Todo el año | Culinario |
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Descripción RUCULA COMUN Variedad de hoja redondeada, de color verde medio. Buen rendimiento de hoja en fresco. Ciclo de 4-6 semanas. |
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Descripción RUCULA PRONTO Variedad de hoja lobulada, de color verde medio, con aspecto similar a la eruca sylvatica y sabor algo más suave. Buen rendimiento de hoja en fresco. Ciclo de 4-5 semanas. |
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