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Familia: LABIATAE
Nombre Botánico: Satureja montana
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Ajedrea     INGLÉS: Savory     FRANCÉS: Sarriette vivace    

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

    * Biotipo: pequeño arbusto vivaz.
    * Tipo hoja: opuestas, coriáceas, lustrosas, lampiñas, estrechas, agudas, bordeadas de cilios.
    * Fenología: florece en verano.

HABITAT:

    * Cota: hasta 2.000 m.
    * Clima: templado, templado-cálido, seco y clima de montaña.
    * Preferencias edáficas: prefiere los calizos y pedregosos con un pH de 7-8.5, sueltos, profundos y fértiles.

Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 2.000.
Facultad germinativa media: 75 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario, medicinal.

Parte útil: Sumidades floridas y hojas.



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
AJEDREA 2000 Arbusto pequeño Primavera Culinario y medicinal
img73 Descripción AJEDREA

Pequeño arbusto vivaz de unos 40 cm de altura, hojas coriáceas verde brillante. Flores blancas o rosadas. Toda la planta desprende un olor fuerte y característico. Utilizada como condimentaría en salsas, carnes y conservas. En farmacia y herboristería por sus propiedades digestivas y germicidas entre otras.  

 



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