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Familia: APIACEAE
Nombre Botánico: Hinojo- Foeniculum vulgare
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Hinojo     INGLÉS: Fennel     FRANCÉS: Fenouil     HOLANDÉS: Venkel     PORTUGUÉS: Erva-doce
ALEMÁN: Fenchel     ITALIANO: Finocchio

Características Generales:

DESCRIPCIÓN.-

Planta herbácea vivaz. Con hojas tri o tetrapinnatisectas, de forma triangular, con numerosas lacinias, filiformes.
Fenología: florece en verano.

DATOS ORIENTATIVOS.-

* Número de semillas por gramo: 200 semillas.
* Clima: templado, templado-cálido y continental.
* Preferencias edáficas: vive en todo tipo de suelos, excepto los muy ligeros, muy alcalinos o demasiado secos.
* Época de siembra: primavera-otoño.
* Pureza: 95 %
* Poder germinativo semilla: 3-4 años.
* Tª germinación óptima: 18-20ºC.
* Usos y aplicaciones: culinario, medicinal, infusiones, cosmetica.
* Parte útil: semillas, hojas y raíces.



  Sem./Gr Color Forma Germinación Uso
HINOJO 200 Amarillo Brote 13-14 días Culinario
img17 Descripción HINOJO

Sabor: Suave sabor a anís.           
Uso: Por su sabor delicado, puede ser utilizado en preparados con carne y pescado y en ensaladas.       
Nutrientes: Es un excelente diurético. Ayuda a la eliminación de agua y el exceso de grasa del cuerpo. Aporta Vitaminas A, C, K y microelementos como Ca,Fe, Mg, P, Se, K, Zn,etc.           




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