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Familia: BRASSICAE
Nombre Botánico: Brócoli - Brassica oleracea var. cymosa
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Bróculi     INGLÉS: Broccoli     FRANCÉS: Brocoli     HOLANDÉS: Broccoli     PORTUGUÉS: Brócolis
ALEMÁN: Brokkoli     ITALIANO: Broccoli

Características Generales:

Características Generales:

Planta herbácea anual de tallo corto, erecto, culminado en inflorescencia, con hojas y flores laterales. Hojas alargadas, onduladas, algunas lobuladas en la base del pecíolo, de limbo color verde oscuro y nervio central carnoso de color blanco. En los extremos de los tallos principal y laterales, se desarrolla una masa de yemas florales hipertrofiadas de color verde grisáceo o ligeramente morado. Esta es la parte aprovechable de la planta.

Datos Orientativos:


* Número de Semillas por Gramo: 250-300 semillas.
* Profundidad de Siembra: 0.5-1 cm
* Poder Germinativo: 4 años
* Temperatura Germinación: 20-30 ºC.
* Tiempo de remojo: 6-12 horas.
* Días de germinación: 6 días aprox.



  Sem./Gr Color Forma Germinación Uso
BRÓCULI CALABRESSE 300 Verde intenso Brote 5-10 días Culinario
img8 Descripción BRÓCULI CALABRESSE

Sabor:Bastante fuerte y picante, pero agradable al gusto.           
Uso:Combina muy bien con platos de pescado . Se usa tambien en ensaladas, entremeses, carne, legumbres, quesos etc.           
Inmersión previa: No remojar           
Nutrientes: Tiene propiedades benéficas de defensa del organismo, virtudes digestivas,  mineralizantes y reconstituyentes gracias a su alto contenido de Vitamina A, B, C y E y de sales minerales como K, Ca, I, Mg y S.           
           
           
           

           



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