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Familia: PLANTAGINACEAE
Nombre Botánico: Plantago coronopus
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Minutina     INGLÉS: Bucks-horn plantain     FRANCÉS: Corne de cerf     HOLANDÉS: Hertshoornweegbree     PORTUGUÉS: Diabelha
ALEMÁN: Krähenfuß-Wegerich    

Características Generales:

 

DESCRIPCIÓN.-

Herbácea perenne, cultivada como anual o  bianual.

Hojas dispuestas en roseta basal, lanceoladas de 3-20 cm de longitud, enteras o dentadas, ligeramente pelosas en ambas caras.   

DATOS ORIENTATIVOS.-

* Semillas/gr: 3000
* Dosis de siembra: 0,5 gr/ 1000 plantas
* Temperatura germinación: 20ºC
* Tiempo germinación: 7-15 días
* Profundidad de siembra: 0,5 cm
* Epoca siembra: Primavera y otoño.
* Parte útil: Hojas tiernas para ensaladas.

 



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
MINUTINA 4000 Herbácea anual o bianual Primavera-otoño Culinario
img15 Descripción MINUTINA

Planta herbácea bianual, de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligermante amargo.
           
Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diene de león o la rúcula silvestre.
   
Se utilizan las hojas basales más tiernas, recogidas en primavera antes de espigarse, como verdura. Pueden salarse. Se recoge durante otoño e invierno. Se consume fresca en ensalada hervida o frita junto con otras hierbas. Hay quien blanquea las hojas hirviéndolas en agua antes de usarlas en las ensaladas.


      ENVASES        
50 g    100 g    1 kg



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