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Familia: QUENOPODIACEAE
Nombre Botánico: Beta vulgaris conditiva
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Remolacha     INGLÉS: Beetroot     FRANCÉS: Betterave rouge    

Características Generales:

 

DESCRIPCIÓN.-

Herbácea bianual, cultivada como anual.

Hojas grandes, enteras, anchas, de borde liso ondulado y nervio central muy marcado. Raíz principal pivotante, que en su parte superior forma un tubérculo esférico, alargado o aplastado.   

DATOS ORIENTATIVOS.-

* Semillas/gr: 60
* Dosis de siembra: 30 kg/ha
* Temperatura germinación: 15-20ºC
* Tiempo germinación: 7-15 días
* Profundidad de siembra: 1-2 cm
* Epoca siembra: Todo el año.
* Parte útil: Hojas tiernas para ensaladas.


 



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
SANGRE DE TORO 60 Herbácea anual Todo el año Culinario
img19 Descripción SANGRE DE TORO

Selección de remolacha de mesa.        
Hojas ovaladas, lisas y gruesas, de color rojo vino oscuro. En condiciones altas de temperatura el color es menos uniforme.

Ciclo para Baby leaf de 25-35 días.
       
Son ricas en potasio, calcio, vitamina A y otros minerales y vitaminas. Además contienen altas cantidades de luteína y beta caroteno, ambos antioxidantes que ayudan a mantener la vista y la piel en buen estado.
           
Se pueden usar tanto salteadas, cocidas o como envoltorio en algunos platos.

      ENVASES        

50 g    100 g    1 kg



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