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Familia: CRUCIFERAE
Nombre Botánico: Brassica rapa var. japonica
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Mizuna     INGLÉS: Japanese mustard     FRANCÉS: Moutarde japonaise    

Características Generales:

 

DESCRIPCIÓN:

Herbacea anual.

Hojas con aserrado marcado, pecioladas, en roseta, de rápido crecimiento. 
   
DATOS ORIENTATIVOS:

Semillas/gr: 400

Dosis de siembra: 5-10 gr/m2

Temperatura de germinación: 10-20ºC

Tiempo germinación: 5-10 días

Profundidad de siembra: 0,5 cm

Epoca siembra: Todo el año. 

Parte útil: Hojas para ensaladas o cocinadas

 



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
MIZUNA VERDE 400 Herbácea anual Primavera-otoño Culinario
MIZUNA PURPURA 400 Herbácea anual Primavera-otoño Culinario
MZR001 Herbácea anual
MZV001 Herbácea anual
img16 Descripción MIZUNA VERDE

Mostaza de crecimiento vigoroso, de hojas profundamente hendidas provistas de tallos finos y largos. Color verde medio y sabor suave. Muy apropiada para ensaladas baby leaf. Tolerante al frío.  



img17 Descripción MIZUNA PURPURA

Mostaza de hojas profundamente serradas provistas de tallos finos y largos. Color morado y sabor suave. Muy apropiada para ensaladas baby leaf. El color es más fuerte durante el otoño. 





img34 Descripción MZR001
Híbrido de mizuna de hojas rojas de limbo pequeño y bordes aserrados.
Tallos delgados, alargados y fuertes. Mantiene mejor el color con un rendimiento superior a las variedades estándar.
Sabor intenso


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img35 Descripción MZV001

Híbrido de mizuna de hojas verdes brillantes y muy dentadas.

Limbo estrecho y alargado de color intenso.

Tallos delgados y fuertes.

Planta con un rendimiento superior a las variedades estándar.

Sabor medio.



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