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Familia: POLYGONACEAE
Nombre Botánico: Rumex sanguineus
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Acedera roja     INGLÉS: Bloody dock     FRANCÉS: Oseille sanguine     HOLANDÉS: Rode zuring     PORTUGUÉS: Alazão vermelho
ALEMÁN: Roter Sauerampfer     ITALIANO: Acetosa rossa

Características Generales:

CARACTERÍSTICAS.-

Herbácea perenne.
Hojas grandes, lanceoladas, verde oscuras con peciolo y nervios rojos muy marcados.

DATOS ORIENTATIVOS.-

* Nº semillas/g: 1000 semillas
* Dosis de siembra: 0,5 kg/ha
* Temperatura de germinación: 10-20ºC
* Tiempo germinación: 5-10 días
* Profundidad de siembra: 0,5 cm
* Época siembra: Marzo-mayo
* Parte útil: Hojas para ensaladas o cocinadas



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
ACEDERA ROJA 1000 Herbáceo perenne primavera Culinario en ensaladas
img47 Descripción ACEDERA ROJA

Planta perenne que alcanza una altura de 50 a 80 cm.  Los tallos son de color rojo. El tallo es tan largo como una hoja.

Las hojas, lanceolada.  es de color verde oscuro y tiene una una longitud de 14 cm y hasta 6 cm de    

La floración es de Junio a Agosto.           
Las hojas jóvenes de esta planta son comestibles y agregan un color interesante y un salor similar a la espinaca a las ensaladas.  Además tienen un sabor ácido-limón.

Generalmente se usan en ensaladas, sopas, torillas y salsas.

           
     ENVASES           
50 g    100 g    1 kg   

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