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Familia: .
Nombre Botánico: Silene Vulgaris
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Colleja    

Características Generales:

Excelente depurativo



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
COLLEJA 580 Herbácea anual Primavera Culinario
img52 Descripción COLLEJA

Planta herbácea y vivaz,sus hojas son lanceoladas, de color verde claro.

 

Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.

 

Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas recetas.

 

Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.

 

 



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