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Familia: Caryophyllaceae
Nombre Botánico: Silene vulgaris
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Collejas     INGLÉS: Maidenstears     FRANCÉS: Claquet     HOLANDÉS: Blaassilene     ALEMÁN: Hochschulen    



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
COLLEJA 580 Herbácea anual Primavera Culinario
img61 Descripción COLLEJA

Planta herbácea y vivaz,sus hojas son lanceoladas, de color verde claro.

Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.
       
Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas receta.
       
Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.

   
     ENVASES           
50 g    100 g    1 kg   



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