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Familia: .
Nombre Botánico: Poterium sanguisorba
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Pimpinela    



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
PIMPINELA/SANGUISORBA 180 Herbácea bienal De Marzo a Junio y de Agosto a Septiembre Culinario-Medicinal
img61 Descripción PIMPINELA/SANGUISORBA

Planta vivaz rizomatosa. Las hojas tienen de 3 a 12 pares de foliolos, elípticos, con margen aserrado. Emite flores de cabezuelas esféricas.

 

Se emplea asimismo en la preparación de sopas y menestras, así  para aromatizar numerosos platos, vinagre, etc..



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