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Familia: COMPOSITAE
Nombre Botánico: Cichorium intybus
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Achicoria     INGLÉS: Chicory     FRANCÉS: Chicorée     ITALIANO: Cicoria

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

Herbacea bianual.

Hojas grandes, lobuladas, lanceoladas, enteras o dentadas de color verde o rojizo según el cultivar. Raíz pivotante muy desarrollada utilizada como sucedáneo de café.
   
DATOS ORIENTATIVOS:

Semillas/gr: 500

Dosis de siembra: 3 kg/ha

Temperatura de germinación: 15-25ºC

 

Tiempo germinación: 5-10 días

Profundidad de siembra: 0,5 cm

Epoca siembra: verano y primavera. 

Parte útil: Hojas para ensaladas o cocinadas.



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
Diente de león 600 Herbácea bianual Primavera Culinario
Roja diente de león 600 Herbácea bianual Primavera Culinario
img6 Descripción Diente de león

Variedad de ciclo medio, tolerante a la subia a flor. Hojas estrechas, largas y dentadas de color verde intenso. Nervio central verde claro. Sabor suave utilizada en ensaladas y como guarnición.



img7 Descripción Roja diente de león

Variedad de ciclo medio. Hojas estrechas, largas y dentadas de color verde intenso. Nervio central rojo. Sabor ligeramente amargo utilizada en ensaladas y como guarnición.



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