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Familia: LILIACEAE
Nombre Botánico: allium cepa L. condensa (L) Bailey
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Cebolla día largo     INGLÉS: Onion     FRANCÉS: Oignon     HOLANDÉS: Ui
PORTUGUÉS: Cebolla     ALEMÁN: Zwiebel     ITALIANO: Cipolla

Características Generales:
Especie bianual que puede llegar a comportarse como vivaz pero normalmente se cultiva como anual para recolectar sus bulbos. El tallo es un disco de entrenudos muy cortos del que surgen las hojas que en su parte inferior forman unas vainas carnosas y envolventes dando lugar al bulbo y en la parte superior un limbo soldado en forma cilíndrica de color verde. En condiciones normales la floración se produce en el segundo año pero es frecuente ver cebollas en flor en su primer año, normalmente a causa de una indebida época de cultivo. La yema central emite un escapo floral hueco que termina emitiendo una masa floral esférica. Las hojas exteriores del bulbo, al secarse, forman una lámina llamada túnica que puede adquirir varios colores según la variedad y se clasifican en blancas, amarillas y rojas.

Datos Orientativos:
  • Número de Semillas por Gramo: 250-300
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 800-1000
  • Marco de Siembra entre Filas: 25-40 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 10-15 cm
  • Marco de Siembra a Voleo: a voleo (10 gr/m2)
  • Encurtido: 5 cm. entre líneas x chorrillo
  • Profundidad de Siembra: 1 cm
  • Poder Germinativo: 1-2 años
  • Ciclo de Cultivo: 3 meses, 6 meses
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 6-9, 80-100
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 5ºC, 30ºC, 20ºC
  • Tiempo de Germinación: 8-10 días


img255 Descripción BLANCA DULCE DE FUENTES

Variedad de forma globosa, de gran volumen que puede alcanzar 400-500 gr.

Precocidad media.

Puede sembrarse en agosto-septiembre y enero-febrero, recolectándose en julio o primeros de agosto.

El bulbo es de color blanco amarillento con una consistencia media.

Útil como cebolla gierna en manojos o seca con poco conservación.



img47 Descripción MORADA DE AMPOSTA

Variedad de día largo, características similares a la Valenciana de exportación, pero con el bulbo color rojizo y carne morada.

Peso de 175-225 gr. y conservación de 6-8 meses.

Sabor ligeramente picante.

Siembras de noviembre a marzo y recolección en septiembre.



  Descripción VALENCIANA TARDÍA EXPORTACIÓN

Variedad tardía de bulbo globoso.

La piel es de color amarillo cobrizo y la carne blanca, con un peso medio de unos 200 gr.

Se recolecta en agosto, pudiendo conservarse unos 4 meses.



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img256 Descripción VALENCIANA TARDÍA "RECAS"

Selección de la variedad Valenciana de Exportación, de color algo más oscuro, con más capas protectoreas y mejor aptitud para la conservación, por su mejor consistencia.



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