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Familia: LEGUMINOSAE
Nombre Botánico: asparagus officinalis L.
 
 

Subfamilia:papilionaceae

Nombre Común:
ESPAÑOL: Espárrago     INGLÉS: Asparagus     FRANCÉS: Aspergue     HOLANDÉS: Aspergue
PORTUGUÉS: Espargo     ALEMÁN: Spargel     ITALIANO: Asparagio

Características Generales:
Planta vivaz que desarrolla un rizoma parecido a una plataforma llamado garra, de donde parten las raíces y los tallos o turiones que constituyen la parte aprovechable de la planta. Cuando este tallo se deja crecer, se ramifica desarrollando hojas muy finas que en realidad son tallos. Es una planta dioica, es decir, existen plantas que dan sólo flores femeninas y otras sólo flores masculinas, estas últimas son más interesantes para el cultivo por su mayor producción.

Datos Orientativos:
  • Número de Semillas por Gramo: 50-60
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 130
  • Marco de Siembra entre Filas: 20-30 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 15-20 cm
  • Semillas por Golpe: 1-2
  • Profundidad de Siembra: 3-4 cm
  • Poder Germinativo: 3-5 años
  • Ciclo de Cultivo: 15 años, con reposo vegetativo
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 1
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 12ºC, 35ºC, 25ºC
  • Tiempo de Germinación: 25-30 dias


  RESISTENCIAS Observaciones
UC-157
img75 Descripción UC-157

Híbrido de características similares al Mary Washington, obtenida por la misma Universidad de California.

Se adapta al cultivo de espárragos blancos y verdes, tiene la cabeza muy cerrada y se espigan a 40-50 cm. de la inserción con la garra.

Es más precoz y más uniforme que UC-72, con turiones más gruesos y con mayor producción.

 

Es más precoz y más uniforme que UC-72, con turiones más gruesos y con mayor producción.



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