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Familia: LEGUMINOSAE
Nombre Botánico: pisum sativum L. Var. Vulgare schübl et mart.
 
 

Subfamilia:papilionaceae Tribu:vicieas

Nombre Común:
ESPAÑOL: Guisante Mata Alta     INGLÉS: Pea     FRANCÉS: Pois     HOLANDÉS: Erwt
PORTUGUÉS: Ervilha     ALEMÁN: Erbse     ITALIANO: Pisello

Características Generales:
Especie anual de germinación hipogea con tallos delgados, de sección más o menos angulosa y longitud variable, desde 30 a 90 cm. En las variedades enanas u hasta los 3 m. En las de enrrame más altas. Existen variedades cuyos tallos emiten hojas y zarcillos, otras solamente hojas y algunas sólo zarcillos. Las hojas son compuestas en posición alterna, con un número de folíolos que varia entre 2 y 8, de forma ovalada y color verde claro, a veces jaspeado de blanco; terminan en un zarcillo simple o ramificado y tienen en la base dos estipulas muy desarrolladas. Las flores son autógamas, de color blanco en las variedades de grano y morado en las cometodo. Aparecen en los nudos, formando racimos de 2-4. La altura del primer nudo en emitir flores se utiliza como distintivo varietal. El fruto es una legumbre de 8-12 cm. De longitud y perfil recto o curvo; sección redondeada, oval o cilíndrica. Las variedades pertenecientes al grupo vulgare se utilizan para consumo en grano e industria, y las del grupo macrosperma para cometodo o consumo de grano y vaina.

Datos Orientativos:
  • Número de Semillas por Gramo: 1.5-7
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 10-30
  • Marco de Siembra entre Filas: 50-100 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 50 cm
  • Semillas por Golpe: 1-5
  • Profundidad de Siembra: 3-5 cm
  • Poder Germinativo: 3 años
  • Ciclo de Cultivo: 3-5 meses
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 10-30
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 12ºC, 30ºC, 20ºC
  • Tiempo de Germinación: 5-10 días


  Observaciones
ALDERMAN
TELÉFONO
TIRABEQUE
img100 Descripción ALDERMAN

Variedad de precocidad media, con planta de unos 150 cm. de altura, hojas de color medio.

Vainas de unos 17 cm. de longitud, rectas y anchas. Grano rugoso color crema.

Utilizado para verdeo.



  Descripción TELÉFONO

Variedad de enrame (130cm), de ciclo semitardío, con vainas largas, rectas y muy anchas, de color verde algo pálido, con 7 a 10 granos gruesos y rugosos.

Para mercado fresco.



img101 Descripción TIRABEQUE

Planta de gran desarrollo, entre 1,4 y 1,5 m de altura, de ciclo tardío, con follaje verde claro.

Vainas con punta roma , aplastadas y sin pergamino, marcando mucho los granos cuando alcanzan el tamaño de mercado, que puede llegar a ser de 15 x 3 cm.

Tiene de 6 a 9 granos de tamaño medio a a grande, lisos, con hoyuelos, y de color verde con punteado morado, que llega a tomar un tono caoba.

Variedad muy apreciada para mercado en fresco.



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