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Familia: UMBELIFERAE
Nombre Botánico: Anethum graveolens
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Eneldo     INGLÉS: Dill     FRANCÉS: Aneth odorant     HOLANDÉS: Dill     ITALIANO: Aneto

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

    * Biotipo: planta anual herbácea.
    * Tipo hoja: tri o tetrapinnatisectas, finamente divididas en lacinias filiformes y mucronadas, de color glauco.hoja filiforme
    * Fenología: florece en verano y fructifica en agosto.

HABITAT:

    * Cota: hasta 500-600 m.
    * Clima: templado, aunque puede vivir en zonas algo frías.
    * Preferencias edáficas: suelos frescos y ligeros.

Época de siembra: primavera.
Número de semillas por gramo: 900.
Facultad germinativa media: 80 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario (aromatizante y conservante). En ensaladas, salsas, guisos, pescados, etc.
Parte útil: frutos, semillas y hojas.



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
COMUN 900 Herbácea anual Primavera-otoño. Culinario
img8 Descripción COMUN

Variedad de floración precoz, con una buena producción de semilla. Recomendada para la cosecha de frutos o semillas.



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