Familia: UMBELIFERAE  
Nombre Botánico: Cuminum cyminum
 
 

Nombre Común:
ESPAÑOL: Comino     INGLÉS: Cumin     FRANCÉS: Cumin    

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

    * Biotipo: planta herbácea anual.
    * Tipo hoja: divididas en lacinias filiformes de 2-5 cm. de largo, verde pálidas y glabras.
    * Fenología: florece a partir de junio y sus frutos maduran en verano.

HABITAT:

    * Cota: hasta los 1200 m.
    * Clima: templado o templado-cálido.
    * Preferencias edáficas: areno-arcillosos, algo ligeros, profundos, permeables, fértiles y calcáreo-arcillosos.

Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 300.
Facultad germinativa media: 70 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario, medicinal, industrial.

Parte útil: frutos.



  Sem./Gr Biotipo Siembra Uso
CYMINUM 300 Herbácea anual Primavera Culinario
img32 Descripción CYMINUM

Planta herbácea de tallo erecto de hasta 50 cm de altura. Se cultiva por sus frutos que se utilizan para aromatizar quesos y como condimento. También se utiliza en perfumería y en la fabricación de licores.



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