Cultivos hortícolas
Familia: QUENOPODIACEA
Nombre Botánico: Acelga- Beta vulgaris cycla
Nombre común:
ESPAÑOL: Acelga INGLÉS: Swiss chard FRANCÉS: Poirée HOLANDÉS: Snijbiet PORTUGUÉS: Acelga
ALEMÁN: Manglod ITALIANO: Bietola da coste
Características Generales:
DESCRIPCIÓN:
Herbácea bianual.
Hojas de limbo entero, con el nervio central desarollado y carnoso. Fructificación en glomérulo con 2-4 semillas.
DATOS ORIENTATIVOS:
* Número de semillas por gramo : 50-60 semillas
* Dosis de siembra: 25-30 Kg/ha.
* Temperatura óptima de germinación:18-20ºC
* Tiempo germinación:7-9 días
* Profundidad de siembra: 2 cm
* Época de siembra: Escalonada durante todo el año.
* Parte últil: Hojas para ensaladas o cocinadas.
| Sem./Gr | Color | Forma | Germinación | Uso | |
|---|---|---|---|---|---|
| ACELGA SUIZA ROJA | 55 | Rojo | Germinado | 9 días aprox. | Culinario |
 + Info |
ACELGA SUIZA ROJA
Sabor: Suave sabor picante.
Uso: Para acompañar ensaladas, aperitivos o platos principales,
Inmersión previa: 4-10 horas en agua fria.
Nutrientes: Vitaminas A, B, C, E y K. Sales minerales como Ca, Mg, K, Zn, y proteínas |