Acelga

Cultivos hortícolas

Familia: QUENOPODIACEA

Nombre Botánico: Acelga- Beta vulgaris cycla

Nombre común:

ESPAÑOL: Acelga     INGLÉS: Swiss chard     FRANCÉS: Poirée     HOLANDÉS: Snijbiet     PORTUGUÉS: Acelga
ALEMÁN: Manglod     ITALIANO: Bietola da coste

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

Herbácea bianual.
Hojas de limbo entero, con el nervio central desarollado y carnoso. Fructificación en glomérulo con 2-4 semillas.

DATOS ORIENTATIVOS:

*    Número de semillas por gramo : 50-60 semillas
*    Dosis de siembra: 25-30 Kg/ha.
*    Temperatura óptima de germinación:18-20ºC
*    Tiempo germinación:7-9 días
*    Profundidad de siembra: 2 cm
*    Época de siembra: Escalonada durante todo el año.
*    Parte últil: Hojas para ensaladas o cocinadas.

 

Sem./GrColorFormaGerminaciónUso 
ACELGA SUIZA ROJA 55RojoGerminado9 días aprox.Culinario

+ Info
ACELGA SUIZA ROJA
Sabor: Suave sabor picante. Uso: Para acompañar ensaladas, aperitivos o platos principales, Inmersión previa: 4-10 horas en agua fria. Nutrientes: Vitaminas A, B, C, E y K. Sales minerales como Ca, Mg, K, Zn, y proteínas