Berro

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  • BERRO DE JARDÍN

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    BERRO DE JARDÍN

    Sabor: Inteso a pimienta muy sabroso. Con aroma ligeramente picante.

    Inmersión previa: Semilla mucilaginosa. No remojar. Mantener con humedad, pero no mojada.

    Uso: Se utilizan para aromatizar ensaladas, para preparar salsas, canapés, entremeses o para aromatizar el pescado hervido. También como saborizante de canapés, salsas, carnes, quesos, etc..

    Nutrientes: Vitaminas A, B, C y E. Antioxidantes y cianinas. Es muy importante su contenido en proteínas 20-25%.

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