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LECHUGA Rizada Maravilla de Verano Ecológico
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Variedad rústica que se caracteriza por el moteado antocianado bastante rojo de su follaje.
Porte semierguido y cogollo pesado y de borde rizado.
Semilla semiblanca.
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ESCAROLA Gigante de Hortelano Ecológico
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Variedad de buen porte.
Follaje de color verde medio, bordes muy rizados y corazón bien lleno.
Especie resistente al frío.
Terrenos ligeros o medios, ricos en materia orgánica.
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CORIANDRO Coriandrum sativum Ecológico
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Coriandro o cilantro. Planta anual aromática. Se usan las hojas y los frutos como condimento. De hojas finas y flores pequeñas. Altura 30-50 cm.
Plantar en suelos calcáreos y ligeros.
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CANONIGO Valerianella locusta Ecológico
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Especie anujal de 15-30 cm de altura, las hojas tienen un sabor delicado ligeramente ácido, rico en vitaminas y ácido fólico. Uso: Ensaladas y acomapañamiento de múltiples platos.
Cultivo: Otoño-invierno, cosecha mes y medio después de la siembra.