Cultivos hortícolas
SAN JOSÉ F1
Cebolla de DIA CORTO de ciclo SUPEREXTRAPRECOZ y MUY BUEN COLOR. Puede ser recogida para seco la última semana de MARZO.
Planta de vigor y color medios con muy buena resistencia a la subida flor.
Bulbo grande, de buen color y forma ligeramente aplanada que puede llegar a los 300 g de peso medio. También muy recomendada para manojos por su extraordinaria precocidad en iniciar la formación del bulbo.
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La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.