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LECHUGA Reina de Mayo Ecológico
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Variedad precoz, lenta a subir, de hojas lisas con antocianina, lo que le puede dar ligera coloración roja.
Cogollos de tamaño grande, color verde oscuro.
Semillas de color blanco. Plantaciones de primavera y otoño.
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ACELGA Verde Penca Blanca Ecológico
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Selección dentro de las acelgas verdes.
Su hoja es muy grande, ligeramente abullonada y de color verde oscuro.
Las pencas son blancas y anchas.
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RUCULA Diplotaxis tenuifolia Ecológico
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Especie perenne de 20-40 cm de altura. Planta de hojas tiernas y color verde intenso, muy lobuladas. Sabor más intenso que la rúcula común y de crecimiento más lento. Uso: Ensaladas.
Cultivo: Primavera, verano y otoño.
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CORIANDRO Coriandrum sativum Ecológico
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Coriandro o cilantro. Planta anual aromática. Se usan las hojas y los frutos como condimento. De hojas finas y flores pequeñas. Altura 30-50 cm.
Plantar en suelos calcáreos y ligeros.