Cultivos hortícolas
MATADOR
Variedad de crecimiento lento, adaptadas al cultivo de primavera y verano con buena resistencia a la subida a flor.
Hoja gruegsa de color verde oscuro, de tamaño medio y forma redonda lobuladas, con el extremo redondeado y superficie ligeramente rugosa y brillante.
Siembra directa.
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Variedad seleccionada por sus hojas de color rojo intenso. Se utiliza principalmente para ensaladas o como alternativa a la espinaca. Presenta un alto contenido en vitamina C.
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Planta herbácea bianual de hojas en forma de roseta, crujientes y de sabor ligeramente amargo. Se utiliza en ensaladas junto con otras especies silvestres como el diente de león o la eruca silvestre.
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Selección de hojas verde claro, con floración más tardía que la variedad silvestre. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Con sabor a limón ligeramente ácido. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas.