Cultivos hortícolas
PETIT PROVENZAL
Variedad de mata baja, muy precoz, de cultivo muy extendido.
Planta de unos 40 cm. de altura, con 1 ó 2 vainas por nudo, a partir del nº 9, algo arqueadas en su tercio final y con 7-9 granos.
Cada 1000 semillas tienen un peso aproximado de 235 gr Calibres I II III IV V. Porcentajes 3 4 15 35 43.
El periodo medio de maduración es de 105 días.
Variedad particularmente empleada en cultivo temprano para mercado en fresco e industria.
Grano liso.
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Planta vivaz, con tallos largos rastreros que prefieren los climas menos frescos y soporta el calor. No le gusta el frío; por eso se suele plantar en verano como sucedáneao de la verdadera Espinaca.
La planta inicialmente necesita un poco de tiempo para crecer adecuadamente, pero una vez que empiece a ramificarse, crecerá vigorosamente y cubre el suelo como una alfombra, por lo que también se crece como planta ornamental. Las hojas triangulares y carnosas se pueden cosechar continuamente y saben un poco más fuerte que las espinacas convencionales.
Las semillas pueden ser previamente empapadas en agua tibia durante unas horas.
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Planta de aspecto frondoso, hojas anchas y una altura moderada (crece hasta dos metros).
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