Cultivos hortícolas
PIQUILLO
Planta alta y vigorosa. Fruto erecto, de forma triangular, con dos caras, relativamente pequeño, de 10 x 6 cm y entre 50-60 gr. de peso, cuello prácticamente liso, ápice saliente con 2-3 pequeños morros y superficie casi lisa, carne gruesa, de sabor muy dulce, corazón de tamaño mediano y color rojo fuerte.
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PAK CHOI VERDE
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Es una de las plantas nutricias autóctonas por excelencia en toda la región mediterránea, pudiendo consumirse las hojas y los tallos tiernos, incluso en crudo. Es una verdura muy fina.
Se recolecta a principos de la primavera, cuando empieza a brotar y antes de que florezca, para comerla en ensaladas y en distintas recetas.
Es considerada como un excelente depurativo. Son ricas en K, por lo que son muy diureticas, tb es muy rica en antioxidantes como los carotenos y la clorofila. Además, suponen un buen aporte de Ca y Mg.
Categorías: Baby leaf, Colleja, Cultivos hortícolas