Cultivos hortícolas
SUGAR BABY
Variedad del tipo Sugar Baby de precocidad media.
Planta muy vigorosa de rápido desarrollo, apta para injerto pero capaz de dar buenas producciones sobre su propia raíz en suelos no muy castigados.
Frutos esféricos o ligeramente ovalados, de tamaño medio a grande, 4-6 kg., de color muy oscuro, brillante y de aspecto atractivo.
Pulpa muy firme, jugosa y fina, de color rojo, sin fibras.
Corteza fina.
Tolerante a Fusarium y resistente a Antracnosis.
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Variedad de hojas abullonadas de color rojo, bordes rizados y cogollo abierto. Adaptada al cultivo al aire libre para siembras desde otoño a primavera para baby leaf.
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Variedad robusta de rápido crecimiento, hojas redondeadas, de color verde medio.
Buen rendimiento de hoja en fresco.
Ciclo de 4-6 semanas.
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Los tallos son huecos y algo carnosos. Las hojas, de color verde oscuro, son glabras, bipinnadas y con limbo ancho.
El berro contiene cantidades significativas de hierro, calcio, yodo, y ácido fólico, además de las vitaminas A y C, y también una fuente importante de ácidos grasos omega-3.
Si queremos cultivar berro es necesario que tengamos en cuenta que esta es una planta que requiere de un crecimiento en un entorno con mucha humedad, al igual que con mucha sombra, a pesar de que prefiere un clima que sea cálido y también fresco.
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Selección de hojas verde claro, con floración más tardía que la variedad silvestre. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Con sabor a limón ligeramente ácido. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas.