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ESPINACA Gigante de Invierno Ecológico
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Variedad de planta con porte semierecto y hoja semilisa de color verde muy oscuro.
Periodo óptimo de cultivo en primavera invierno, pudiéndose extender al otoño.
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CALABAZA Butternut Ecológico
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Frutos redondos y aplastados de color verde uscoro con corteza muy rugosa.
Vegetación importante y vigorosa.
La carne es de color amarillo anaranjado.
Apreciada para usar en guisos o asada al horno.
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ENELDO Anethum graveolens Ecológico
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Planta anual que se uso como condimentaria. De altura entre 0,6 y 1,5 m., exposición soleada. Con hojas filiformes y flores amarillas en umbela. Se cultiva en suelo fértil y profundo.
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CANONIGO Valerianella locusta Ecológico
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Especie anujal de 15-30 cm de altura, las hojas tienen un sabor delicado ligeramente ácido, rico en vitaminas y ácido fólico. Uso: Ensaladas y acomapañamiento de múltiples platos.
Cultivo: Otoño-invierno, cosecha mes y medio después de la siembra.