Satureja montana

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AJEDREA
Pequeño arbusto vivaz de unos 40 cm de altura, hojas coriáceas verde brillante. Flores blancas o rosadas. Toda la planta desprende un olor fuerte y característico. Utilizada como condimentaría en salsas, carnes y conservas. En farmacia y herboristería por sus propiedades digestivas y germicidas entre otras.