Aromáticas y Condimentarias

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ALBAHACA Ocimum basilicum
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ALBAHACA Ocimum basilicum
Planta vivaz, aromática y muy ramificada. Usada como condimentaria y contra los mosquitos por su aroma. Forma ovalada y de color verde intenso. Flores en espiga. Exposición soleada.
CANÓNIGO Valerianella locusta
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CANÓNIGO Valerianella locusta
Especie anual de 15-30 cm de altura, las hojas tienen un sabor delicado ligeramente ácido, ricos en vitaminas y ácido fólico. Uso: Ensaladas y acompañamiento de múltiples platos. Cultivo: otoño-invierno, cosecha mes y medio después de la siembra
CEBOLLINO MEDIO Allium schoenoprasum
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CEBOLLINO MEDIO Allium schoenoprasum
Variedad de hoja cilíndrica de tamaño medio y de color verde medio. Por su tamaño (15-30 cm) puede utilizarse tanto para cultivo profesional como en macetas o pequeños contenedores. Buen rebrote. Utilizado como Condimento en ensaladas y sopas.
CORIANDRO Coriandrum sativum
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CORIANDRO Coriandrum sativum
Coriandro o cilantro. Planta anual arómatica. Se usan las hojas y frutos como condimentos. De hojas finas y flores pequeñas. Altura 30 - 50 cm. Plantar en suelos calcáreos y ligeros.
ENELDO Anethum graveolens
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ENELDO Anethum graveolens
Planta anual que se usa como condimentaria. De altura entre 0,6-1,5 m, exposición soleada. Con hojas filiformes y flores amarillas en umbrela. Se cultiva en suelo fértil y profundo.
HIERBA BUENA Mentha spicata
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HIERBA BUENA Mentha spicata
Planta condimentaria usada tanto en salsas como en infusiones; también en la industria de la perfumería y en medicina casera. Posee un tallo erguido de unos 60 cm y hojas lanceoladas. Exige abonado intenso y riegos.
HIERBA DE GATO Nepeta cataria
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HIERBA DE GATO Nepeta cataria
Planta hérbacea perenne, de 50-80 cm de altura, flores de color azul púrpura. Su olor y sabor resulta muy agradable para los felinos, también se puede utilizar en ensaladas o infusiones. Exposición semisombra.
HINOJO Foeniculum vulgare
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HINOJO Foeniculum vulgare
Planta vivaz de tallos robustos de hasta 2 m de altura. No forma bulbo. Se utilizan sus frutos para repostería y licores, las hojas como condimento y el aceite esencial para farmacia y perfumería.
LAVANDA Lavandula officinalis
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LAVANDA Lavandula officinalis
Es una planta arbustiva con tallos leñosos muy ramificados. Alcanza una altura variable entre 60 y 80 cm, formando matas compactas. Las hojas y las sumidades floridas, sobre todo éstas, son muy aromáticas. Muy utilizada en perfumería y en productos de cosmética.
MANZANILLA Chamomila recutita
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MANZANILLA Chamomila recutita
Planta anual de hasta 50 cm de altura, cultivada principalmente por sus cabezas florales. Se utiliza en infusiones por sus propiedades beneficiosas para el aparato digestivo.
MENTA PIPERITA Mentha piperita
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MENTA PIPERITA Mentha piperita
Planta vivaz de 30-40 cm de altura, hojas lanceoladas, pequeñas. Emite gran cantidad de estolones tanto en superficie como por debajo del suelo. Se usa en infusiones y para la extracción de aceites esenciales empleados en farmacia, cosmética y perfumería
ORÉGANO Origanum vulgare
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ORÉGANO Origanum vulgare
Planta vivaz usada principlamente como condimentaria. Tiene propriedades tónicas y digestivas. Altura entre 40-60 cm de hojas ovales y flores rosadas en racimos. Exposición soleada, suelos bien drenados.
PEREJIL Común Hoja Lisa
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PEREJIL Común Hoja Lisa
Planta vivaz usada principlamente como condimentaria. Tiene propriedades tónicas y digestivas. Altura entre 40-60 cm de hojas ovales y flores rosadas en racimos. Exposición soleada, suelos bien drenados.
PEREJIL Gigante de Italia
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PEREJIL Gigante de Italia
Planta de tallos erguidos, hojas de gran tamaño, anchas onduladas de color verde oscuro, muy aromático y de acentuado sabor. Su germinación es lenta, necesita de 20 a 30 días. Es recomendable poner la semilla en inmersión 24 horas antes de su siembra.
PEREJIL Rizado Verde oscuro
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PEREJIL Rizado Verde oscuro
Planta de tallos erguidos y hojas rizadas, bastante aromáticas y de sabor más suave que el perejil común, utilizadas como condimento, aderezo y adorno de algunos platos culinarios.
ROMERO Rosmarinus officinalis
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ROMERO Rosmarinus officinalis
Arbusto perenne de hasta 2 m. de altura, hojas de color verde oscuro en el haz y blanquecino en el envés. Se utiliza principalmente para la extracción de aceites esenciales para medicina y perfumería, como condimento o en jardines como planta ornamental.
RÚCULA SILVESTRE Diplotaxis tenuifolia
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RÚCULA SILVESTRE Diplotaxis tenuifolia
Especie perenne de 20-40 cm de altura. Planta de hojas tiernas y color verde intenso muy lobuladas. Sabor más intenso que la rúcula común y de crecimiento más lento. Uso: Ensaladas Cultivo: Primavera, verano y otoño
RUDA Ruta graveolens
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RUDA Ruta graveolens
Pequeño arbusto muy ramificado de hojas azuladas. Se usa como planta ornamental por estas características, también se usa en salsas y en medicina. Debe usarse con precaución, puede provocar fitofototoxicidad.
SALVIA Salvia officinalis
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SALVIA Salvia officinalis
Planta herbácea de hoja persitente, usada como condimentaria. Altura de 40-70 cm, con flores en espiga. Exposición sol - semisombra. Tolera todo tipo de suelos.
TOMILLO Thymus vulgaris
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TOMILLO Thymus vulgaris
Planta vivaz de hoja persitente usada como condimentaria y medicinal. Desprende un intenso aroma. Altura de unos 30 cm, hojas pequeñas y estrechas y flores rosadas o blancas. De exposición soleada.