Medioambiental
SALVIA ECOLÓGICA
Salvia officinalis
Planta herbácea de hoja persistente, usada como condimentaría. Altura de 40-70 cm, con flores en espiga. Exposición sol – semisombra. Tolera todo tipo de suelos.
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Planta erecta, bien desarrollada, de unos 70-90 cm. de altura.
Frutos de color verde brillante, rojo en la madurez, alargados y puntiagudos, de unos 16-18 cm. de longitud y 4-5 cm. de diámetro en la base, carne delgada y dulce, de piel fina y de unos 80-90 gr. de peso medio.
Variedad precoz, de unos 63 días para la maduración.
Para cultivos muy tempranos al aire libre y forzados.
Produce buenos frutos aún en condiciones adversas de temperatura.
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Tipo hoja de roble que se caracteriza por su moteado antocianado bastante rojo de su follaje.
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Forma globosa, de gran volumen puede alcanzar 400-500 g. Precocidad media.
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Útil como cebolla tierna en manojos o seca
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Variedad de 21 días de precocidad.
Existen dos selecciones: una para cultivar en verano, con mucho follaje y otra para invierno, con poco follaje.
Hojas cortas.
Raíz redonda de color rojo y blanco, muy uniformes.