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Porte semierguido y cogollo pesado.
Semilla semiblanca.
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Terrenos ligeros o medios, ricos en materia orgánica.
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Selección dentro de las acelgas verdes.
Su hoja es muy grande, ligeramente abullonada y de color verde oscuro.
Las pencas son blancas y anchas.
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Pequeño arbusto muy ramificado de hojas azuladas. Se usa como planta ornamental por estas características, también se usa en salsas y en medicina. Debe usarse con precaución, puede provocar fitofototoxicidad.