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RUCULA Diplotaxis tenuifolia Ecológico
RUCULA Diplotaxis tenuifolia Ecológico
Especie perenne de 20-40 cm de altura. Planta de hojas tiernas y color verde intenso, muy lobuladas. Sabor más intenso que la rúcula común y de crecimiento más lento. Uso: Ensaladas.
Cultivo: Primavera, verano y otoño.
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ENELDO Anethum graveolens Ecológico
ENELDO Anethum graveolens Ecológico
Planta anual que se uso como condimentaria. De altura entre 0,6 y 1,5 m., exposición soleada. Con hojas filiformes y flores amarillas en umbela. Se cultiva en suelo fértil y profundo.
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CORIANDRO Coriandrum sativum Ecológico
CORIANDRO Coriandrum sativum Ecológico
Coriandro o cilantro. Planta anual aromática. Se usan las hojas y los frutos como condimento. De hojas finas y flores pequeñas. Altura 30-50 cm.
Plantar en suelos calcáreos y ligeros.
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CANONIGO Valerianella locusta Ecológico
CANONIGO Valerianella locusta Ecológico
Especie anujal de 15-30 cm de altura, las hojas tienen un sabor delicado ligeramente ácido, rico en vitaminas y ácido fólico. Uso: Ensaladas y acomapañamiento de múltiples platos.
Cultivo: Otoño-invierno, cosecha mes y medio después de la siembra.