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  Lenteja Roja Microgreens

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  Lenteja Roja Microgreens

  Lens culinaris

  Nº sem/g: 28

  Temp.: 15- 21 ºC

  Tiempo germinación: 3-4 días

  Observaciones

  Sabor: De sabor terroso y delicado.

  Uso: Se pueden consumir  cocidos al vapor o salteados en la sartén durante algunos minutos y crudos (en este caso hay que asegurarse de lavarlos antes de consumirlos).  Combinados con cerealies (pan, arroz,pasta) dan una aportación calórica equilibrada y completa mantienen una buena turgencia celular con relativo rejuvenecimiento de la piel.

  Remojo:  De 5 a 7 horas

  Tiempo aconsejado sin luz: No precisa

  Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días

  Nutrientes: Tiene un alto contenido de carbohidratos, proteínas, fibras, hierro, calcio, fósforo y potasio. Son ricos en Vitaminas A, B1, B2, B3, B6,B12, C, E). Ayudan a regularizar la tasa de azúcar en sangre y tienen acción anticolesterol. Las pocas grasas presentes de tipo insaturado ayudan a prevenir la esteriosclerosis.

  Categorías: CULTIVOS HORTÍCOLAS, LENTEJA ROJA, Microgreens