Cultivos hortícolas
Lenteja Roja Microgreens
Lens culinaris
Nº sem/g: 28
Temp.: 15- 21 ºC
Tiempo germinación: 3-4 días
Observaciones
Sabor: De sabor terroso y delicado.
Uso: Se pueden consumir cocidos al vapor o salteados en la sartén durante algunos minutos y crudos (en este caso hay que asegurarse de lavarlos antes de consumirlos). Combinados con cerealies (pan, arroz,pasta) dan una aportación calórica equilibrada y completa mantienen una buena turgencia celular con relativo rejuvenecimiento de la piel.
Remojo: De 5 a 7 horas
Tiempo aconsejado sin luz: No precisa
Tiempo de cosecha: De 8 a 10 días
Nutrientes: Tiene un alto contenido de carbohidratos, proteínas, fibras, hierro, calcio, fósforo y potasio. Son ricos en Vitaminas A, B1, B2, B3, B6,B12, C, E). Ayudan a regularizar la tasa de azúcar en sangre y tienen acción anticolesterol. Las pocas grasas presentes de tipo insaturado ayudan a prevenir la esteriosclerosis.
¿Necesitas más información?
Escríbenos mediante este formulario y contestaremos tus preguntas:
Productos relacionados
-
LECHUGA LOLLO VERDE
Quick ViewLECHUGA LOLLO VERDE
Lactuca sativa
Variedad de porte compacto, hojas muy rizadas de color verde medio brillante, crujientes y de textura muy suave. Se caracteriza por su coloración verde en la parte exterior y amarillenta en la interior.
Las hojas más verdes son ricas en vitamina A y potasio, por lo que poseen propiedades antioxidantes.
-
RÚCULA COMÚN
Quick ViewRÚCULA COMÚN
Eruca sativa
Variedad robusta de rápido crecimiento, hojas redondeadas, de color verde medio.
Buen rendimiento de hoja en fresco.
Ciclo de 4-6 semanas.
-
FICOIDE-ICE PLANT
Quick ViewFICOIDE-ICE PLANT
Ficoide glaciale – (Mesembryanthemum crystallium)
De hojas verdes que tienen un aspecto que recuerda al escarchado debido a las papilas acuosas que posee.
Son hojas de entre dos y diez centímetros de largo, con un elevado contenido en agua actualmente muy utilizadas en la alta cocina.
Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
Suele servirse en ensaladas o como decoración de los platos en frío.
-
DIENTE DE LEÓN
Quick ViewDIENTE DE LEÓN
Taraxacum officinale
Cultivar de hojas tiernas y verde oscuro para ensaladas. Planta vivaz con hojas en roseta basal. Considerada como una mala hierba su uso en la medicina popular se pierde en el tiempo como planta depurativa de sustancias toxicas del organismo.