Cultivos hortícolas
Berro de jardín Microgreens
Lepidium sativum
Nº sem/g: 450
Temp.: 20º C
Tiempo germinación: 5-6 días
Observaciones
Sabor: Inteso a pimienta, muy sabroso. Con aroma ligeramente picante. Su sabor se perpetúa en el tiempo.
Uso: Se utilizan para aromatizar ensaladas, para preparar salsas, canapés, entremeses o para aromatizar el pescado hervido.También como saborizante de canapés, salsas, carnes, quesos, etc..
Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.
Tiempo aconsejado sin luz: No tiene
Tiempo de cosecha: De 10 a 12 díás
Nutrientes: Vitaminas A, B, C y E. Antioxidantes y cianinas. Es muy importante su contenido en proteínas 20-25%.
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