Espárrago

Cultivos hortícolas

Familia: LEGUMINOSAE

Nombre Botánico: asparagus officinalis L.

Nombre Común:

ESPAÑOL: Espárrago     INGLÉS: Asparagus     FRANCÉS: Aspergue     HOLANDÉS: Aspergue
PORTUGUÉS: Espargo     ALEMÁN: Spargel     ITALIANO: Asparagio

Características Generales:

Planta vivaz que desarrolla un rizoma parecido a una plataforma llamado garra, de donde parten las raíces y los tallos o turiones que constituyen la parte aprovechable de la planta. Cuando este tallo se deja crecer, se ramifica desarrollando hojas muy finas que en realidad son tallos. Es una planta dioica, es decir, existen plantas que dan sólo flores femeninas y otras sólo flores masculinas, estas últimas son más interesantes para el cultivo por su mayor producción.

Datos Orientativos:

  • Número de Semillas por Gramo: 50-60
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 130
  • Marco de Siembra entre Filas: 20-30 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 15-20 cm
  • Semillas por Golpe: 1-2
  • Profundidad de Siembra: 3-4 cm
  • Poder Germinativo: 3-5 años
  • Ciclo de Cultivo: 15 años, con reposo vegetativo
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 1
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 12ºC, 35ºC, 25ºC
  • Tiempo de Germinación: 25-30 dias

 resistenciasobservaciones
APOLLO F1tolerante a Phytophthora y Fusarium
GRANDE F1Tolerante a Phytophthora y Fusarium.
UC-157 F1Blanco y verde

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APOLLO F1
Variedad especialmente recomendable por su vigor y precocidad. Los brotes son verdes, con un ligerísimo matiz púrpura en condiciones de frío. Proporciona unos turiones muy compactos y cerrados de tamaño grande. Tolerante a Phytophthora y Fusarium
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GRANDE F1
Variedad con extraordinario vigor y precocidad. Gran diámetro de sus turiones. El color y calidad son similares a los de APOLLO y ATLAS. Tolerante a Phytophthora y Fusarium.
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UC-157 F1
Híbrido de segunda generación. Descendiente de UC 157 F1, por lo que tiene unas características similares, pero de menor uniformidad, vigor y producción.