Berenjena

Cultivos hortícolas

Familia: SOLANACEAE

Nombre Botánico: Solanum melongena L.

Nombre común:

ESPAÑOL: Berenjena     INGLÉS: Eggplant     FRANCÉS: Aubergine     HOLANDÉS: Aubergine
PORTUGUÉS: Beringela     ALEMÁN: Eierfrucht     ITALIANO: Melanzana

Características generales:

Planta cultivada como anual, de tallo semileñoso, erecto, ramificado, de crecimiento indeterminado. En condiciones favorables supera los dos metros de altura. Las hojas son enteras, ovaladas, con los bordes algo lobulados, cubiertos de pilosidad y a veces con espinas en los nervios, de color grisáceo. El fruto es una baya globosa más o menos alargada y de colores morado oscuro, verde, blanco o blanco jaspeado de morado, de piel brillante y cáliz espinoso. Por la longitud de los frutos de clasifican en cortas, semilargas y largas.

Datos orientativos:

  • Número de Semillas por Gramo: 200-300
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 1000
  • Marco de Siembra entre Filas: 100-200
  • Marco de Siembra entre Plantas: 50-100
  • Semillas por Golpe: 1-2
  • Profundidad de Siembra: 0.5-0.8 cm
  • Poder Germinativo: 4-5 años
  • Ciclo de Cultivo: 6-11 meses
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 0.1-0.2
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 15ºC, 25ºC, 35ºC
  • Tiempo de Germinación: 7-10 días

TIPOCOLORSiembraObservaciones 
LARGA NEGRALargaNegroEnero a AbrilRecolecciones de Julio a Noviembre
LISTADA GANDÍASemilargaListado claroEnero a AbrilProducto selección. Recolecciones de Julio a Noviembre
BELLEZA NEGRAGlobosaNegroEnero a AbrilVariedad standar. Recolecciones de Julio a Noviembre

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BELLEZA NEGRA
Variedad de plantas con porte bajo, de unos 60-70 cm. de altura. Los frutos son redondeados, de color violeta oscuro. Variedad para recolectar a los 85 días del trasplante. CULTIVO HORTÍCOLA SEMIPROFESIONAL
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LARGA NEGRA
Planta muy vigorosa, que puede alcanzar 1m. de altura. Frutos de forma cilíndrica, estrechos (30 x 4-6 cm.), de color violeta oscuro y sabor muy dulce. Variedad muy productiva y de precocidad media. CULTIVO HORTÍCOLA SEMIPROFESIONAL
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LISTADA GANDÍA
Planta de buen porte que ramifica abundantemente. Frutos semilargos con piel jaspeada de morado sobre abundante blanco. Se conserva muy bien. CULTIVO HORTÍCOLA SEMIPROFESIONAL