Cultivos hortícolas
Familia: LABIATAE
Nombre Botánico: Satureja hortensis
Nombre común:
ESPAÑOL: Ajedrea anual INGLÉS: Summer savory FRANCÉS: Sarriette des jardins
Características Generales:
DESCRIPCIÓN:
* Biotipo: planta herbácea anual.
* Tipo hoja: opuestas, enteras, lineal lanceoladas, cuneiformes en su base, color verde glauco y pelosas.
* Fenología: florece en verano.
HABITAT:
* Cota: hasta 1.000 m.
* Clima: templado.
* Preferencias edáficas: poco exigente, vive en los arenosos y calcáreos, pero prefiere los sueltos, profundos y fértiles.
Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 1.400.
Facultad germinativa media: 75%
Pureza: 95 %
Usos y aplicaciones: culinario, medicinal,
infusiones, industrial.
Parte útil: Sumidades floridas y hojas.
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
|---|---|---|---|---|
| AJEDREA ANUAL | 1400 | Herbácea anual | Primavera | Culinario y medicinal |
 + Info |
AJEDREA ANUAL
Planta herbácea anual de unos 40 cm de altura, de tallo rojizo y hojas verde glauco. Se utiliza como condimento y conservante en la industria cárnica, en infusiones y en farmacia por sus propiedades digestivas y antisépticas.
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