Pimpinela

Cultivos hortícolas

Familia: .

Nombre Botánico: Poterium sanguisorba

Nombre común:

ESPAÑOL: Pimpinela 

Sem./GrBiotipoSiembraUso
PIMPINELA/SANGUISORBA180Herbácea bienalDe Marzo a Junio y de Agosto a SeptiembreCulinario-Medicinal

+ Info
PIMPINELA/SANGUISORBA
Planta vivaz rizomatosa. Las hojas tienen de 3 a 12 pares de foliolos, elípticos, con margen aserrado. Emite flores de cabezuelas esféricas.   Se emplea asimismo en la preparación de sopas y menestras, así  para aromatizar numerosos platos, vinagre, etc..