Cultivos hortícolas
Familia: .
Nombre Botánico: Poterium sanguisorba
Nombre común:
ESPAÑOL: Pimpinela
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
|---|---|---|---|---|
| PIMPINELA/SANGUISORBA | 180 | Herbácea bienal | De Marzo a Junio y de Agosto a Septiembre | Culinario-Medicinal |
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PIMPINELA/SANGUISORBA
Planta vivaz rizomatosa. Las hojas tienen de 3 a 12 pares de foliolos, elípticos, con margen aserrado. Emite flores de cabezuelas esféricas.
Se emplea asimismo en la preparación de sopas y menestras, así para aromatizar numerosos platos, vinagre, etc.. |