Apio de montaña

Cultivos hortícolas

Familia: UMBELIFERAE

Nombre Botánico: Levisticum officinalis

Nombre común:

ESPAÑOL: Apio de montaña     INGLÉS: Lovage     FRANCÉS: Liveche     ITALIANO: Levistico

Sem./GrBiotipoSiembraUso
APIO DE MONTAÑA 280Herbácea perennePrimavera-otoño.Culinario y medicinal.

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APIO DE MONTAÑA
Planta herbácea, perenne, de entre 1 y 2,5 m de altura. Olor similar al apio, aunque sabor algo mas fuerte. Se usa como condimento en sopas y guisos. El aceite esencial se utiliza en farmacología.