Cultivos hortícolas
Familia: UMBELIFERAE
Nombre Botánico: Levisticum officinalis
Nombre común:
ESPAÑOL: Apio de montaña INGLÉS: Lovage FRANCÉS: Liveche ITALIANO: Levistico
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
|---|---|---|---|---|
| APIO DE MONTAÑA | 280 | Herbácea perenne | Primavera-otoño. | Culinario y medicinal. |
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Levisticum officinalis APIO DE MONTAÑA
Planta herbácea, perenne, de entre 1 y 2,5 m de altura. Olor similar al apio, aunque sabor algo mas fuerte. Se usa como condimento en sopas y guisos. El aceite esencial se utiliza en farmacología.
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