Cultivos hortícolas
Remolacha Roja Microgreens
Beta vulgaris conditiva
Nº sem/g: 55
Temp.: 18 a 24ºC
Tiempo germinación: 2 a 5 días
Observaciones
Sabor: Suave, terroso y ligeramente dulce, recuerdan a la remolacha madura. No son picantes ni amargos. Presentan un ligero matiz más profundo y concentrado que el resto de remolachs. Uso: Para ensaladas frescas o tibisas, como topping decorativos en sopas frías, hummus, tostadas,etc, En batidos verdes o jugos naturales aparta color y micronutrientes. Remojo: Si, recomendado. Remojar en agua limpia duante 6 a 8 horas.
Tiempo aconsejado sin luz: 2 a 4 días. Despues hay que colocar los brotes bajo luz led blanda o luz natural indirecta. Necesitan de 12 a 16 horas de luz al día para crecer sanos, compactos y con buen color.
Tiempo para cosecha: de 10 a 14 días
Nutrientes: Aportan vitamina A (betacarotenos), vitamina C (antioxidante, refuerzo de las defensas),hierro, Ácido fólico(B9), Magnesio y potasio para regulación de la presión arteriar, sistema nervioso y muscular, Clorofila, un desintoxicante natural, oxigenacion celular…Notas: Usar sustrato bien aireado (fibra de coco, vermiculita o mezcla orgánica). No sembrar demasico denso, para favorecer la aireación y reducir el riesgo de moho.
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Se siembra en primavera y se recolecta sobre el mes de julio, después de 10 a 13 semanas de cultivo, en el momento más fuerte de sus principios activos.Son ricas en proteínas, grasas, almidones, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y varios elementos minerales.
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