Cebollino

Cultivos hortícolas

Familia: LILIACEAE

Nombre Botánico: Allium shoenoprasum

Nombre común:

ESPAÑOL: Cebollino     INGLÉS: Chives     FRANCÉS: Ciboulette     ITALIANO: Erba cipollina

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

* Biotipo: perenne, herbácea.
* Tipo hoja: de hoja circular, hueca.
* Fenología: florece de mayo a julio.

HABITAT:

* Cota: 0-800 m.
* Clima: prefieren lugares soleados.
* Preferencias edáficas: prefieren suelos ligeros y bien drenados, aunque son sorprendentemente tolerantes en otras condiciones.

Época de siembra: primavera.
Número de semillas por gramo: 860
Facultad germinativa media: 85 %
Pureza: 98 %

Usos y aplicaciones: Se usa como condimento en estado fresco o seco. En ensaladas, sopas y como condimento de verduras, tortillas etc.

Parte útil: Hojas

Sem./GrBiotipoSiembraUso 
FINO 860Herbácea perennePrimavera-otoño.Culinario
MEDIO 860Herbácea perennePrimavera-otoño.Culinario
GRUESO 860Herbácea perennePrimavera-otoño.Culinario

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FINO
Variedad de hoja fina cilindrica, de color verde medio. Por su tamaño muy apropiada para el cultivo en macetas o pequeños contenedores. Buen rebrote.  
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GRUESO
Variedad de hoja ancha, gruesa y cilíndrica, de color verde oscuro. Rápida regeneración después del corte. Apropiada para cultivos protegidos.    
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MEDIO
Variedad de hoja cilíndrica de tamaño medio, de color verde medio. Por su tamaño puede utilizarse tanto para cultivo profesional como en macetas o pequeños contenedores. Buen rebrote.