Cultivos hortícolas
Col Roja Microgreens
Brassica olearacea capita rubra
Nº sem/g: 300
Temp.: 35ºC
Tiempo germinación: 3-4 días
Observaciones
Sabor: Sabor suave, dulzón, con ligero amargor final que recuerda al repollo.
Uso: Ensaladas, entremeses o segundos platos, con cocidos y carnes.
Remojo: Esta especie no necesita de remojo previo.
Tiempo aconsejado sin luz: 3-4 días
Tiempo de cosecha: 10-12 días.
Nutrientes: Posee propiedades benéficiosas de defensa del organismo, virtudes difestivas y reconstituyentes, gracias a su alto contenido en Vitaminas A, B1,B2,B3, C y sales minerales como el Ca. Fe, I, Mg, K, S, Zn.
¿Necesitas más información?
Escríbenos mediante este formulario y contestaremos tus preguntas:
Productos relacionados
-
VERDOLAGA
Quick ViewVERDOLAGA
Portulaca oleracea
Selección de hojas verde claro, carnosas, alargadas, en grupos de 5-6 sobre tallos de color verde amarillento. Ciclo para baby leaf 50-60 días. Utilizada en ensaladas y cocinada como las espinacas.
-
REMOLACHA SANGRE DE TORO
Quick ViewREMOLACHA SANGRE DE TORO
Beta vulgaris conditiva
Selección de remolacha roja de mesa. Hojas ovaladas, lisas y gruesas, de color rojo vino oscuro. En condiciones de altas temperaturas el color es menos uniforme. Ciclo para baby leaf 25-35 días.
-
MOSTAZA ROJA
Quick ViewMOSTAZA ROJA
Brassica juncea
Variedad con coloración de la hoja rojo oscuro, ampli y bullosa.
La cosecha de la mostaza de hoja puede tener lugar de los 40 a los 50 días de la siembra, recolectando las hojas cuándo estén jóvenes y suaves.
Posee un aroma distintivo a mostaza y rábano. Contiene vitamina A (en forma de betacarotenos) y C, minerales como calcio,cobre, hierro, magnesio y zinc. Proteínas y grasas (mayor contenido en las semillas que en las hojas). Destaca el contenido en fosfolípdos de las hojas nutrientes parecidos a la lecitina de la soja que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Tambien contienen glucolípidos (en las hojas) y fibra.
-
ACEDERA ROJA
Quick ViewACEDERA ROJA
Rumex sanguineus
Planta perenne que alcanza una altura de 50 a 80 cm. Los tallos son de color rojo. El tallo es tan largo como una hoja.
Las hojas, lanceolada. es de color verde oscuro y tiene una una longitud de 14 cm y hasta 6 cm de anchura.
La floración es de Junio a Agosto.
Las hojas jóvenes de esta planta son comestibles y agregan un color interesante y un salor similar a la espinaca a las ensaladas. Además tienen un sabor ácido-limón.
Generalmente se usan en ensaladas, sopas, torillas y salsas.