Comino

Cultivos hortícolas

Familia: UMBELIFERAE

Nombre Botánico: Cuminum cyminum

Nombre común:

ESPAÑOL: Comino     INGLÉS: Cumin     FRANCÉS: Cumin

Características Generales:

DESCRIPCIÓN:

    * Biotipo: planta herbácea anual.
    * Tipo hoja: divididas en lacinias filiformes de 2-5 cm. de largo, verde pálidas y glabras.
    * Fenología: florece a partir de junio y sus frutos maduran en verano.

HABITAT:

    * Cota: hasta los 1200 m.
    * Clima: templado o templado-cálido.
    * Preferencias edáficas: areno-arcillosos, algo ligeros, profundos, permeables, fértiles y calcáreo-arcillosos.

Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 300.
Facultad germinativa media: 70 %
Pureza: 95 %

Usos y aplicaciones: culinario, medicinal, industrial.

Parte útil: frutos.

Sem./GrBiotipoSiembraUso 
CYMINUM 300Herbácea anualPrimaveraCulinario

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CYMINUM
Planta herbácea de tallo erecto de hasta 50 cm de altura. Se cultiva por sus frutos que se utilizan para aromatizar quesos y como condimento. También se utiliza en perfumería y en la fabricación de licores.