Espinaca

Cultivos hortícolas

Familia: CHENOPOSIACEAE

Nombre Botánico: spinacia oleracea l. L.

Nombre común:

ESPAÑOL: Espinaca     INGLÉS: Spinach     FRANCÉS: Epinard     HOLANDÉS: Spinazie
PORTUGUÉS: Espinafre     ALEMÁN: Spinat     ITALIANO: Spinacio

Características generales:

Planta anual, de raíz pivotante, con un tallo en forma de disco en su primer estado, del que emergen las hojas, pecíoladas, con limbo triangular más o menos pronunciado, de color verde oscuro. Constituyen la parte aprovechable de la planta. Posteriormente, desarrolla el escapo floral, que, por ser una especie dioica, en unas plantas dará flores masculinas y en otras, femeninas; estas últimas forman glomérulos axilares que darán lugar a un aquenio considerado como la semilla.

Datos orientativos:

  • Número de Semillas por Gramo: pinat
  • Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 800
  • Marco de Siembra entre Filas: 20 cm
  • Marco de Siembra entre Plantas: 12 cm
  • Profundidad de Siembra: 1-2 cm
  • Poder Germinativo: 4 años
  • Ciclo de Cultivo: 2-3 meses
  • Kilogramos por Semilla por Hectárea: 20-35
  • Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 5ºC, 30ºC, 15-20ºC
  • Tiempo de Germinación: 5-7 días

Tipo hojaColorSiembraObservaciones 
GIGANTE DE INVIERNOSemi-lisa y anchasVerde muy oscuroJulio a EneroRecolección de Septiembre a Febrero
MATADORGrandes, carnosas y redondeadasVerde oscuroFebrero a MayoRecolección Mayo a Agosto
MONSTRUOSA DE VIROFLAYHoja semi-lisaVerde claroAgosto a FebreroRecolecciones Octubre a Abril

+ Info
GIGANTE DE INVIERNO
Variedad de planta con porte semi-erecto y hoja semilisa de color verde muy oscuro. Periodo óptimo de cultivo en primavera e invierno, pudiendo extenderse al otoño. Alto rendimiento producctivo. Siembra directa    
+ Info
MATADOR
Variedad de crecimiento lento, adaptadas al cultivo de primavera y verano con buena resistencia a la subida a flor. Hoja gruegsa de color verde oscuro, de tamaño medio y forma redonda lobuladas, con el extremo redondeado y superficie ligeramente rugosa y brillante. Siembra directa.
+ Info
MONSTRUOSA DE VIROFLAY
Variedad de porte erecto con hojas semilisas de color verde claro. Periodo óptimo de cultivo en otoño e invierno, pudiéndose extender hasta la primavera. Recomenda la siembra directa.