Familia: CRUCIFERAE

Nombre Botánico: Brassica oleracea L. convar. Botrylis (L) Alef var. cymosa Duch.

Nombre Común:

ESPAÑOL: Broculi     INGLÉS: Broccoli     FRANCÉS: Brocoli a jets     HOLANDÉS: Broccoli
PORTUGUÉS: Cauve broculo     ALEMÁN: Brokkoli     ITALIANO: Cavalo broccoli

Características Generales:

Planta herbácea anual de tallo corto, erecto, culminado en inflorescencia, con hojas y flores laterales. Hojas alargadas, onduladas, algunas lobuladas en la base del pecíolo, de limbo color verde oscuro y nervio central carnoso de color blanco. En los extremos de los tallos principal y laterales, se desarrolla una masa de yemas florales hipertrofiadas de color verde grisáceo o ligeramente morado. Esta es la parte aprovechable de la planta.

Datos Orientativos:

• Número de Semillas por Gramo: 250-300
• Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 1200-1500
• Marco de Siembra entre Filas: 60-80 cm
• Marco de Siembra entre Plantas: 30-60 cm
• Semillas por Golpe: 1-3,4-5 gr./m2
• Profundidad de Siembra: 0.5-1 cm
• Poder Germinativo: 4 años
• Ciclo de Cultivo: 4-5 meses
• Kilogramos por Semilla por Hectárea: 0.5-1, 0.25-0.30