Cultivos hortícolas
Familia: LABIATAE
Nombre Botánico: Satureja montana
Nombre común:
ESPAÑOL: Ajedrea INGLÉS: Savory FRANCÉS: Sarriette vivace
Características Generales:
DESCRIPCIÓN:
* Biotipo: pequeño arbusto vivaz.
* Tipo hoja: opuestas, coriáceas, lustrosas, lampiñas, estrechas, agudas, bordeadas de cilios.
* Fenología: florece en verano.
HABITAT:
* Cota: hasta 2.000 m.
* Clima: templado, templado-cálido, seco y clima de montaña.
* Preferencias edáficas: prefiere los calizos y pedregosos con un pH de 7-8.5, sueltos, profundos y fértiles.
Época de siembra: primavera-otoño.
Número de semillas por gramo: 2.000.
Facultad germinativa media: 75 %
Pureza: 95 %
Usos y aplicaciones: culinario, medicinal.
Parte útil: Sumidades floridas y hojas.
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
|---|---|---|---|---|
| AJEDREA | 2000 | Arbusto pequeño | Primavera | Culinario y medicinal |
 + Info |
AJEDREA
Pequeño arbusto vivaz de unos 40 cm de altura, hojas coriáceas verde brillante. Flores blancas o rosadas. Toda la planta desprende un olor fuerte y característico. Utilizada como condimentaría en salsas, carnes y conservas. En farmacia y herboristería por sus propiedades digestivas y germicidas entre otras.
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