Anís

Cultivos hortícolas

Familia: UMBELIFERAE

Nombre Botánico: Pimpinella anisum

Nombre común:

ESPAÑOL: Anís     INGLÉS: Anise     FRANCÉS: Anis     ITALIANO: Anice

Características Generales:

Planta herbácea anual de tallo erecto, ramificado en su parte superior. Hojas basales lobuladas, las de la parte media pinnadas con 3-5 divisiones, las superiores bi o tripinnadas. Flores blancas, pequeñas, agrupadas en umbelas.Florece durante el verano. Exposición soleada en suelos ligeros y permeables. Principalmente se utilizan sus frutos para elaborar licores y el aceite esencial en farmacia.

Sem./GrBiotipoSiembraUso
ANÍS 200Herbácea anualPrimaveraCulinario, farmacia y cosmética.

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ANÍS
Planta anual de unos 50 cm de altura, muy aromática. Se cultiva en zonas cálidas para la recolección de sus frutos, que se utilizan como condimento, en repostería y en la elaboración de licores. El aceite esencial se utiliza en farmacia y veterinaria.