Cultivos hortícolas
Familia: UMBELIFERAE
Nombre Botánico: Pimpinella anisum
Nombre común:
ESPAÑOL: Anís INGLÉS: Anise FRANCÉS: Anis ITALIANO: Anice
Características Generales:
Planta herbácea anual de tallo erecto, ramificado en su parte superior. Hojas basales lobuladas, las de la parte media pinnadas con 3-5 divisiones, las superiores bi o tripinnadas. Flores blancas, pequeñas, agrupadas en umbelas.Florece durante el verano. Exposición soleada en suelos ligeros y permeables. Principalmente se utilizan sus frutos para elaborar licores y el aceite esencial en farmacia.
| Sem./Gr | Biotipo | Siembra | Uso | |
|---|---|---|---|---|
| ANÍS | 200 | Herbácea anual | Primavera | Culinario, farmacia y cosmética. |
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Pimpinella anisum ANÍS
Planta anual de unos 50 cm de altura, muy aromática. Se cultiva en zonas cálidas para la recolección de sus frutos, que se utilizan como condimento, en repostería y en la elaboración de licores. El aceite esencial se utiliza en farmacia y veterinaria.
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