Familia: CUCURBITACEAE

Nombre Botánico: Cucumis sativus L.

Nombre común:

ESPAÑOL: Pepinillo     INGLÉS: Cucumber     FRANCÉS: Concombre     HOLANDÉS: Komkommer
PORTUGUÉS: Pepino     ALEMÁN: Gurke     ITALIANO: Cetriolo

Características generales:

Planta herbácea anual, de crecimiento rápido. El sistema radicular es extenso, superficial, con una raíz principal pivotante de unos 60 cm. y numerosas raíces laterales. Puede emitir raíces en los nudos del tallo. En condiciones óptimas una raíz puede crecer 30 cm. al día. El tallo está dividido desde la base, es flexible, de sección angular, cubierto de pelos. Es de porte rastrero o trepador, emite zarcillo en los nudos, en el lado opuesto a las hojas. Estas son grandes, alternas, de pecíolo largo y limbo trilobulado, con los bordes dentados. Las flores pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas. En los primeros nudos aparecen las hermafroditas. Generalmente las flores masculinas pueden formar grupo en las axilas de las hojas, mientras que las femeninas suelen ser solitarias, exceptuando las variedades que poseen el gen mp. El fruto es una baya procedente de un ovario ínfero, llamado pepónide, alargado, de sección circular o casi triangular. Se recolecta en estado de inmaduro, con las semillas aún jugosas y tiernas. La semilla es de forma elíptica, plana, bivalva y de color blanco.

Datos orientativos:

• Número de Semillas por Gramo: 30-40
• Plantas Útiles por 10 gr. de Semilla: 250-300
• Marco de Siembra entre Filas: 100-200 cm
• Marco de Siembra entre Plantas: 50-100 cm
• Semillas por Golpe: 1-2
• Profundidad de Siembra: 1.5-3 cm
• Poder Germinativo: 5 años
• Ciclo de Cultivo: 4-6 meses
• Kilogramos por Semilla por Hectárea: 0.3-0.6, 0.3-0.4
• Temperatura de Germinación (mínima, máxima, óptima): 15ºC, 35ºC, 25-30ºC.
• Tiempo de Germinación: 4-7 dias